HACCP - Formazione per addetti alla manipolazione alimentare - Regione Friuli Venezia Giulia
Corso Formazione iniziale per Addetti del Settore Alimentare – Regione Friuli-Venezia Giulia
Obiettivo del corso
Il corso di Formazione iniziale per Addetti del Settore Alimentare – Regione Friuli-Venezia Giulia ha l’obiettivo di fornire agli operatori le conoscenze fondamentali in materia di igiene e sicurezza alimentare, con particolare riferimento alle attività di manipolazione, preparazione, conservazione, trasporto e somministrazione degli alimenti.
Durante il percorso formativo i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per riconoscere i principali rischi di contaminazione degli alimenti, applicare corrette pratiche igieniche e contribuire all'attuazione delle procedure di autocontrollo previste dal sistema HACCP.
Destinatari
Il corso è rivolto agli addetti del settore alimentare che svolgono la propria attività nella Regione Friuli-Venezia Giulia e che operano nella manipolazione, preparazione, conservazione, trasporto, distribuzione o somministrazione di alimenti e bevande.
Il percorso è particolarmente indicato per gli operatori impiegati nelle attività di trasporto degli alimenti, catering, ristorazione e somministrazione.
Modalità di svolgimento
Il corso viene erogato in modalità e-learning attraverso una piattaforma dedicata.
Il percorso formativo prevede videolezioni registrate con la presenza del docente, integrate con animazioni, testi, immagini, esempi pratici e casi applicativi.
Al termine della formazione è prevista una verifica finale dell'apprendimento.
Riferimenti normativi
- Regolamento (CE) n. 852/2004 – Igiene dei prodotti alimentari
- Regolamento (CE) n. 178/2002 – Principi e requisiti generali della legislazione alimentare
- Allegato II, Capitolo XII del Regolamento (CE) n. 852/2004 – Formazione
- Decreto del Direttore del Servizio prevenzione, sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria n. 728 del 22 aprile 2020 – Regione Friuli-Venezia Giulia
- Normativa regionale vigente in materia di formazione degli operatori del settore alimentare
- Normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare
Durata
4 ore e 30 minuti
Periodicità aggiornamento
L'aggiornamento della formazione HACCP deve essere effettuato secondo quanto previsto dalla normativa vigente della Regione Friuli-Venezia Giulia.
La formazione deve inoltre essere mantenuta adeguata alle mansioni effettivamente svolte dall'operatore, alle caratteristiche dell'attività alimentare e ai rischi igienico-sanitari connessi.
Attestato
Al termine del corso sarà rilasciato attestato di formazione previo:
- Completamento del percorso formativo previsto
- Superamento della verifica finale di apprendimento
L'attestato riporterà i riferimenti normativi applicabili alla formazione degli addetti del settore alimentare nella Regione Friuli-Venezia Giulia.
Perché scegliere CMB Salute e Sicurezza
- Formazione specifica per gli addetti del settore alimentare operanti nella Regione Friuli-Venezia Giulia
- Percorso dedicato alle attività di trasporto alimenti e catering
- Formazione fruibile in modalità e-learning
- Videolezioni registrate con la presenza del docente
- Contenuti multimediali con animazioni, testi e immagini
- Esempi pratici e casi applicativi riferiti alle attività del settore alimentare
- Approfondimenti sulla corretta gestione, conservazione e trasporto degli alimenti
- Contenuti aggiornati in materia di igiene e sicurezza alimentare
- Test finale di verifica dell'apprendimento
- Attestato di formazione
- Supporto nella gestione degli adempimenti HACCP aziendali
Informazioni importanti
- Il corso è destinato agli addetti del settore alimentare che svolgono la propria attività nella Regione Friuli-Venezia Giulia
- Il percorso approfondisce i principi del sistema HACCP e le corrette procedure igienico-sanitarie applicabili alle attività di manipolazione, conservazione, trasporto e somministrazione degli alimenti
- Particolare attenzione viene dedicata alla prevenzione delle contaminazioni fisiche, chimiche, biologiche e da allergeni
- Il corso affronta le corrette modalità di ricezione, stoccaggio e conservazione degli alimenti, la rintracciabilità delle materie prime e le procedure necessarie per preservare la sicurezza degli alimenti durante il trasporto e la somministrazione
- Per partecipare al corso in modalità e-learning è necessario disporre di un dispositivo connesso a Internet
- Il rilascio dell’attestato è subordinato al completamento del percorso formativo e al superamento della verifica finale di apprendimento
- Gli attestati saranno emessi entro 15 giorni lavorativi dal completamento del corso
- Per esigenze organizzative o cause straordinarie, l’organizzazione si riserva la facoltà di rinviare o riprogrammare il corso, dandone tempestiva comunicazione
Organizza il corso nella tua azienda
Hai più addetti che operano nel settore alimentare, nel catering o nel trasporto degli alimenti? Possiamo organizzare un percorso formativo dedicato per la tua azienda, supportandoti nella formazione del personale e nella gestione degli adempimenti HACCP previsti dalla normativa applicabile nella Regione Friuli-Venezia Giulia.
DETTAGLI CORSO
DURATA
4 ore e 30 minuti
MODALITÀ
E-Learning
ACCESSO IMMEDIATO
90 giorni per completare
ATTESTATO RILASCIATO
Attestato riconosciuto e conforme alla normativa vigente
Validità su quanto previsto dalla legge.
Obiettivo del corso
Il corso di Formazione iniziale per Addetti del Settore Alimentare – Regione Friuli-Venezia Giulia ha l’obiettivo di fornire agli operatori le conoscenze fondamentali in materia di igiene e sicurezza alimentare, con particolare riferimento alle attività di manipolazione, preparazione, conservazione, trasporto e somministrazione degli alimenti.
Durante il percorso formativo i partecipanti acquisiranno le competenze necessarie per riconoscere i principali rischi di contaminazione degli alimenti, applicare corrette pratiche igieniche e contribuire all'attuazione delle procedure di autocontrollo previste dal sistema HACCP.
Destinatari
Il corso è rivolto agli addetti del settore alimentare che svolgono la propria attività nella Regione Friuli-Venezia Giulia e che operano nella manipolazione, preparazione, conservazione, trasporto, distribuzione o somministrazione di alimenti e bevande.
Il percorso è particolarmente indicato per gli operatori impiegati nelle attività di trasporto degli alimenti, catering, ristorazione e somministrazione.
Modalità di svolgimento
Il corso viene erogato in modalità e-learning attraverso una piattaforma dedicata.
Il percorso formativo prevede videolezioni registrate con la presenza del docente, integrate con animazioni, testi, immagini, esempi pratici e casi applicativi.
Al termine della formazione è prevista una verifica finale dell'apprendimento.
Riferimenti normativi
- Regolamento (CE) n. 852/2004 – Igiene dei prodotti alimentari
- Regolamento (CE) n. 178/2002 – Principi e requisiti generali della legislazione alimentare
- Allegato II, Capitolo XII del Regolamento (CE) n. 852/2004 – Formazione
- Decreto del Direttore del Servizio prevenzione, sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria n. 728 del 22 aprile 2020 – Regione Friuli-Venezia Giulia
- Normativa regionale vigente in materia di formazione degli operatori del settore alimentare
- Normativa vigente in materia di igiene e sicurezza alimentare
Durata
4 ore e 30 minuti
Periodicità aggiornamento
L'aggiornamento della formazione HACCP deve essere effettuato secondo quanto previsto dalla normativa vigente della Regione Friuli-Venezia Giulia.
La formazione deve inoltre essere mantenuta adeguata alle mansioni effettivamente svolte dall'operatore, alle caratteristiche dell'attività alimentare e ai rischi igienico-sanitari connessi.
Attestato
Al termine del corso sarà rilasciato attestato di formazione previo:
- Completamento del percorso formativo previsto
- Superamento della verifica finale di apprendimento
L'attestato riporterà i riferimenti normativi applicabili alla formazione degli addetti del settore alimentare nella Regione Friuli-Venezia Giulia.
Perché scegliere CMB Salute e Sicurezza
- Formazione specifica per gli addetti del settore alimentare operanti nella Regione Friuli-Venezia Giulia
- Percorso dedicato alle attività di trasporto alimenti e catering
- Formazione fruibile in modalità e-learning
- Videolezioni registrate con la presenza del docente
- Contenuti multimediali con animazioni, testi e immagini
- Esempi pratici e casi applicativi riferiti alle attività del settore alimentare
- Approfondimenti sulla corretta gestione, conservazione e trasporto degli alimenti
- Contenuti aggiornati in materia di igiene e sicurezza alimentare
- Test finale di verifica dell'apprendimento
- Attestato di formazione
- Supporto nella gestione degli adempimenti HACCP aziendali
Informazioni importanti
- Il corso è destinato agli addetti del settore alimentare che svolgono la propria attività nella Regione Friuli-Venezia Giulia
- Il percorso approfondisce i principi del sistema HACCP e le corrette procedure igienico-sanitarie applicabili alle attività di manipolazione, conservazione, trasporto e somministrazione degli alimenti
- Particolare attenzione viene dedicata alla prevenzione delle contaminazioni fisiche, chimiche, biologiche e da allergeni
- Il corso affronta le corrette modalità di ricezione, stoccaggio e conservazione degli alimenti, la rintracciabilità delle materie prime e le procedure necessarie per preservare la sicurezza degli alimenti durante il trasporto e la somministrazione
- Per partecipare al corso in modalità e-learning è necessario disporre di un dispositivo connesso a Internet
- Il rilascio dell’attestato è subordinato al completamento del percorso formativo e al superamento della verifica finale di apprendimento
- Gli attestati saranno emessi entro 15 giorni lavorativi dal completamento del corso
- Per esigenze organizzative o cause straordinarie, l’organizzazione si riserva la facoltà di rinviare o riprogrammare il corso, dandone tempestiva comunicazione
Organizza il corso nella tua azienda
Hai più addetti che operano nel settore alimentare, nel catering o nel trasporto degli alimenti? Possiamo organizzare un percorso formativo dedicato per la tua azienda, supportandoti nella formazione del personale e nella gestione degli adempimenti HACCP previsti dalla normativa applicabile nella Regione Friuli-Venezia Giulia.
Validità su quanto previsto dalla legge.